Wdrożenie standardu IFS w 14 tygodni
Przygotowaliśmy mały zakład produkujący soki do certyfikacji. Uporządkowaliśmy dokumentację i przeszkoliliśmy 9-osobowy zespół, co zaowocowało wynikiem audytu na poziomie 96%.
Firma Soki z Doliny potrzebowała certyfikatu IFS Food, aby utrzymać kontrakt z ogólnopolską siecią handlową. Zakład miał 14 tygodni na dostosowanie hali i papierów do surowych wymogów bezpieczeństwa żywności.
Rezultaty
Firma przeszła certyfikację za pierwszym razem, uzyskując 96 punktów na 100 możliwych. Dzięki lepszemu zarządzaniu surowcem straty spadły o 2,1%, co przy skali produkcji Soki z Doliny daje wymierny zysk każdego miesiąca.
Harmonogram
-
Styczeń 2024
Audyt zerowy i identyfikacja 43 brakujących procedur
-
Luty 2024
Szkolenia stanowiskowe dla 9 pracowników i wdrożenie list kontrolnych
-
Marzec 2024
Testy systemu Traceability i montaż czujników w chłodniach
-
Kwiecień 2024
Pomyślny audyt zewnętrzny i uzyskanie certyfikatu IFS
“Wojciech nie opowiadał o wizjach, tylko wszedł na halę i pokazał, co nie działa przy myciu linii. Obawialiśmy się biurokracji, a dostaliśmy narzędzia, które po prostu pomagają nam pracować szybciej.”